Cafè Verd 200g

Els grans de cafè verd en cru destaquen pel seu contingut en àcid clorogènic al qual se li atribueixen propietats saludables i terapèutiques. L'àcid clorogènic és un compost polifenòlic amb gran capacitat antioxidant i antiinflamatòria, que amb sinergia amb la cafeïna fan del cafè verd un producte molt útil per a dietes de control de pes, i de glucèmia (baixa els nivells de sucre en sang).

La popularitat del cafè sense torrar ve de la mà de la seva capacitat saciant, de cremar greixos emmagatzemats i millorar la proporció greix-muscle de l'organisme, alhora que protegeix contra els radicals lliures responsables de la degeneració cel.lular.

També s'ultilitza com a remei per combatre la migranya i la fatiga (física i intelectiual)

Com es pren:

1-Deccoció

Una cullerada sopera (15gr de cafè verd) per tassa d'infusió (175ml) Posar a coure en fred, i deixar-lo bullir a foc suau 15 minuts i reposar 1hora, deixar-lo atemperar. Cal recordar que té cafeïna, per tant prendre 1-2 tasses/dia segons tolerància individual.

2-Suc

Rentar bé els grans, deixar en remull (un gra de cafè verd per cada 10kg de pes de la persona que pren la infusió) en mitja tassa d'aigua durant unes 10 hores, liquar i colar. Es pot prendre el suc resultant en una o dues vegades, preferiblement al matí.

És ideal per afegir en sucs o liquats depuratius i detoxificants.