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El objetivo de los planes de estrategia de Cafès del Bages, es la elaboración final de una taza de café perfecta "LA TASSA 10" controlando las variantes que puedan suceder des del origen hasta el consumidor final, para cumplir con los requisitos de satisfacción y expectativas del cliente, así como minimizar durante todo el proceso de manipulación del café el impacto medioambiental que se produce. |
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Por el solo echo de ser consecuentes con nuestras políticas de calidad u medioambientales, establecemos unas pautas de actuación orientadas a la mejora de nuestro producto, los servicios y la formación, a la mejora y tecnificación de los sitios de trabajo, para poder posicionarnos en un mejor espacio competitivo del mercado. Todo eso dentro de una actuación respetuosa con el entorno, minimizando tanto como sea posible los impactos al medioambiente. Por eso nos comprometemos a efectuar una prevención a la contaminación a nivel ambiental (cumpliendo la normativa y con otras medidas que podamos auto imponernos) y al mismo tiempo controlar, facilitar, promover y analizar las pautas que nosotros subscribimos para mejorar la calidad. |
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Pautas y código de calidad TASSA 10 El objetivo final, TASSA 10, engloba por si solo todas las pautas, actitudes y acciones para conseguir que la política de calidad no tan solo sea efectiva sino que sea controlada, medida y analizada siguiendo las pautas del objetivo basadas en los tres códigos siguientes: - El café. - El equipamiento - El factor humano |
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Código café De orígenes controlados, fresco, adecuadamente tostado y mezclado para conseguir los resultados inherentes a la taza. |
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El Equipamiento Selección de los equipamientos necesarios para la perfecta extracción, así como su control técnico. |
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El factor humano Formación, seguimiento y información al cliente por tal de conseguir el mejor resultado en el punto final de la trazabilidad del producto y/o proyecto. |
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Acciones Para poder llevar a cabo todos y cada uno de los códigos y compromisos, CAFES DEL BAGES, en su tarea diaria pone en funcionamiento un plan de acciones, estructurado y revisado permanentemente en los ámbitos del Cliente, el producto, los servicios y el respeto al Medioambiente. |
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Enfoque al cliente Todas estas acciones estarán encaminadas a una actuación profesional a satisfacer los requisitos y expectativas de nuestros clientes. Desde el inicio de la relación, estableciendo con claridad todos los derechos y deberes contemplados por la legalidad que controla estas relaciones así como los medios de comunicación necesarios con tal de mantener en el nivel optimo esta relación, desde la prevención, el mantenimiento y la información. En definitiva LA TASSA 10. |
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El producto Café En este caso las acciones estarán encaminadas al control de los aspectos legales, sanitarios y de calidad de la materia prima en el momento de su recepción y origen. También se aplicaran los mismos conceptos en el momento de los procesos del tostado y el envase estableciendo los controles necesarios para mantenerlos en toda si trazabilidad (País productor-almacén-taza) |
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Los servicios Dada la idiosincrasia del producto básicamente dedicado al consumidor final de Hostelería que comporta la manipulación mediante equipos de extracción, con parámetros variables y para poder cumplir con las características de LA TASSA 10, nuestro trabajo diario estará en pleno soporte y constante comunicación (fabrica, técnicos y clientes) para poder regular, mantener y prever cualquier tipo de anomalía técnica que pueda desvirtuar los resultados finales así como el propósito de estas acciones de compromiso. |
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El medio ambiente - colaboración ambiental Realizaremos un esfuerzo continuo para identificar, caracterizar y mejorar el impacto ambiental en los diferentes procesos de torrado (humos, cáscaras), el envasado y repartimiento del producto al consumidor final, teniendo en cuenta los estándares internacionales y tendencias legislativas de los diferentes estamentos colaborando con las administraciones en la búsqueda de las soluciones a los posibles problemas ambientales. Elaboramos un plan de prevención de la contaminación y evaluación de riesgos potenciales. Disponemos de todos los canales posibles para la información y evolución de las diferentes medidas o normativas. Creamos planes de formación profesional en este ámbito, tanto en el equipo humano propio como a la parte interesada del exterior. Todo esto en el ámbito de una mejora continuada en la eficacia del sistema de gestión ambiental. |
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Disponibilidad de recursos Para poder llevar a termino estas acciones, tanto en el ámbito de la calidad como en el del Medio ambiente, mantendremos la infraestructura necesaria económicamente, así como la competencia del personal que realice trabajos que puedan incidir. |
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Mejora continua y formación Promoveremos la formación profesionales todos los ámbitos, que conforman las acciones de LA TASSA 10, tanto en el ámbito de la calidad, servicios e impacto ambiental. Estableciendo un sistema de comunicación y formación a todos y entre los diferentes departamentos. Para poder mantenerse o mejorar dentro de los compromisos de nuestra política, así como de las instrucciones y procedimientos. - Dirección - |