|
L'objectiu darrer dels plans d'estratègia de Cafès del Bages, és l' elaboració final d'una tassa de cafè perfecta "LA TASSA 10" controlant les variants que puguin succeir des de l'origen fins al consumidor final, per complir amb els requisits de satisfacció i expectatives del client, així com minimitzar durant tot el procés de manipulació del cafè l'impacte mediambiental que es produeix. |
|
Pel sol fet de ser conseqüents amb les nostres polítiques de qualitat i mediambientals, establim unes pautes d'actuació orientades a la millora del nostre producte, els serveis i la formació a la millora i tecnificació dels llocs de treball, per tal de posicionar-nos en un millor espai competitiu del mercat. Tot això dintre una actuació respectuosa amb l'entorn, minimitzant tan com sigui possible els impactes al Mediambient. Per això ens comprometem a efectuar una prevenció a la contaminació a nivell ambiental (complint la normativa i amb d'altres mesures que puguem autoimposar-nos) i al mateix temps controlar, facilitar, promoure i analitzar les pautes que nosaltres subscrivim per millorar la qualitat. |
|
Pautes i codi qualitat tassa 10 L'objectiu final TASSA 10, engloba per si sol, totes les pautes, actituds i accions per aconseguir que la política de qualitat no tan sols sigui efectiva si no que sigui controlada, mesurada i analitzada seguint les pautes del objectiu basades en els tres codis següents: - El cafè. - L'equipament - El factor humà |
|
Codi cafè D'orígens controlats, fresc, adequadament torrat i barrejat per aconseguir el resultats inherents a la tassa. |
|
L'Equipament Selecció dels equipaments necessaris per la perfecta extracció, així com el seu control tècnic. |
|
El factor humà Formació, seguiment i informació al client per tal d'aconseguir el millor resultat en el punt final de la traçabilitat del producte i/o projecte. |
|
Accions Per tal de dur a terme tots i cadascun dels codis i compromisos, CAFES DEL BAGES, en la seva tasca diària posa en funcionament un pla d'accions, estructurat i revisat permanentment en els àmbits del Client, el producte, els serveis i el respecte vers el Mediambient. |
|
Enfocament al client Totes aquestes accions estaran encaminades a una actuació professional a satisfer els requisits i expectatives dels nostres clients. Des de l'inici de la relació, establint amb claredat tots els drets i deures contemplats des de l'òptica de la legalitat que controla aquestes relacions així com els mitjans de comunicació necessaris per tal de mantenir en el nivell òptim aquesta relació, des de la prevenció, el manteniment i l'informació. En definitiva LA TASSA 10. |
|
El producte Cafè En aquest cas les accions estaran encaminades al control dels aspectes legals, sanitaris i de qualitat de la matèria prima en el moment de la seva recepció i origen. També s'aplicaran els mateixos conceptes en el moment dels processos del torrat i l'envasat establint els controls necessaris per mantenir-los en tota la seva traçabilitat (País productor - magatzem - tassa.) |
|
Els serveis Donada l'idiosincràsia del producte bàsicament dedicat al consumidor final d' hoteleria que comporta una manipulació mitjançant equips d'extracció, amb paràmetres variables, i per tal de poder complir amb les característiques de LA TASSA 10, el nostre treball diari estarà en ple suport i constant comunicació (fabrica, tècnics i clients) per tal de regular mantenir i preveure qualsevol anomalia tècnica que pugui desvirtuar els resultats finals així com el propòsit d'aquestes accions de compromís. |
|
El medi ambient - col·laboració ambiental Realitzarem un esforç continu per identificar, caracteritzar i millorar l'impacte ambiental en els diferents processos de torrat (fums, pellofes), l'envasat i repartiment del producte al consumidor final, tenint en compte els estàndards internacionals i tendències legislatives dels diferents estaments col·laborant amb les administracions en la recerca de les solucions als possibles problemes ambientals. Elaborarem un pla de prevenció de la contaminació i avaluació de riscos potencials. Disposarem de tots els canals possibles per l'informació i l'evolució de les diferents mesures o normatives. Crearem plans de formació professional en aquest àmbit, tan a l'equip humà propi com a la part interessada del exterior. Tot això en l'àmbit d'una millora continua en l'eficàcia del sistema de gestió ambiental. |
|
Disponibilitat de recursos Per tal de poder dur a terme aquestes accions, tan en l'àmbit de la qualitat com el del Mediambient, mantindrem l' infraestructura necessària econòmicament assumible, així com la competència del personal que realitzin treballs que puguin incidir. |
|
Millora continua i formació Promourem la formació professional en tots els àmbits, que conformen les accions del projecte LA TASSA 10, tan en l'àmbit de la qualitat, serveis i impacte ambiental. Establim un sistema de comunicació i informació a tots i entre els diferents departaments. Per tal de mantenir-se o millorar dins els compromisos de la nostra política, així com de les instruccions i procediments. - Direcció - |