Cafès del Bages
Cafès del Bages

Cafès del Bages

Dins les nostres instal.lacions s'inclou una aula totalment equipada dedicada a professionals i particulars interessats en conèixer més sobre el món del cafè. Aquí us explicarem tots els secrets del cafè, tècnicques d'elaborat, consells en la preparació de la tassa, etc.

Els nostres cursos són els següents:

  • CADENA EVOLUTIVA DEL CAFÈ.

    Des de les plantacions, on es manipula fins el torrar. Com es fa i que és. La tassa, manipulació de la infusió.
    - BOTÀNICA: Nocions (preparació en origen).
    - TORRAT: Nocions (preparacó a Cafès del Bages).
    - La TASSA: Conceptes professionals de com fer una bona tassa.
  • TAST de CAFÈS.

    Especial per a grups reduïts.
    - Tast brasileny.
    - Tast express.
    - Tast comparatiu: Ex. Aràbica-Robusta.
    - Diferenciació de les qualitats organolèptiques dels diferents origens de cafè del món.
    - Descubriment entre els 36 "flavours" del cafè.
  • COCTELERIA AMB CAFÈ.

    - Capuccino.
    - Cafès freds.
    - Begudes amb Cafè.